Um molho cremoso e saudável que substitui a maionese tradicional, feito à base de inhame cozido, ideal para acompanhar as esfirras.
Modo de Preparo3 passos
1
Cozinhe os inhames na pressão por cerca de 10 minutos até ficarem macios.
2
No liquidificador, coloque os inhames cozidos, o dente de alho, o sal, o azeite e um pouco de água.
3
Bata até obter um creme liso e homogêneo. Se estiver muito grosso, adicione mais água aos poucos até atingir a consistência de molho desejada.
Progresso do Preparo0/3 passos